• berekenomura

カレンデュラパスタ

近くのイタリアンレストラン『オステリア イル ファーロ』さんから注文があり、

カレンデュラをエディブルフラワーとして納品しています。


毎年いろんな料理に使ってくれているのですが、

今回はサラダに振りかけたり、

パスタに練りこんだりしてくれました。

パスタ、ディルと一緒に練りこまれていて、

緑とオレンジでとってもきれいです。

今回は金目鯛と合わせ、サフランオイルで頂きました。

とってもおいしかったです。