職人技

ストックの植え付けをしました。

ある程度まで育てた苗を直植えします。

でも植える前に一作業あります。

それが難しい。

ストックはそもそも一重なのですが、

突然変異で八重が現れたそうです。

そして今、市場では八重の需要が多いということで、

みなさん八重だけを直植えしています。

ただ、種の時点ではどれが一重でどれが八重かわからないので、

育ててみて、

直植えの際に八重だけを選別します。

一重と八重を選別する作業、

これが私達にはとても難しい。

でもベテランさんは、

パッパッと選り分けていきます。

すごいです。