• berekenomura

春の足音は聞こえてくるかな?


ご近所から食べきれないほどの柿やさつまいもをいただき、実りの秋を感じているベレケの村です。

そして、春の準備も少しずつですが進んでいます。

早春を告げる食べ物の一つに食用菜の花「菜花」があります。

おひたしにしたり、パスタにしたり(ホタルイカと菜花のパスタなど旬を感じられますね)。

生産量日本一の南房総で、50年戦士の皆さんのアドバイスを頂きながら、ベレケの村でも「菜花」を作っています。

今日、小さな芽が顔を出しました。

2、3月に出荷の準備が整いますので食べてみたい方はご連絡ください。

productのページでも案内させて頂きます。