• berekenomura

アワビ


知り合いの海女から、

買い取ってもらえなかったというアワビをいただきました。

これのどこがだめで買い取ってもらえなかったのか聞くと、

少し痩せているらしいです。

もちろん、お刺身で頂きました。

黒アワビと赤アワビ。

黒のほうがコリコリしていて食感が良いです。

私は赤アワビ派です。

こんな高級食材が食べられるなんて、

幸せ。


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