ついに枝豆収穫OKの指示が出ました。
今年から栽培されることになった新種のため、
まだまだ栽培している農家も少なく、
私達が出荷第一号になりました。
出荷前日から農協の方が来てくださり、
教えながら一緒に作業してくださいました。

枝豆を引き抜いて、
サヤを外し、
1粒と2粒にわけ、
豆の厚みは8−10mmになるように選別。

豆について泥を落とし、
水を切って、

袋詰して箱詰めして完成です。

目標の数出荷準備できた頃にはもう真っ暗。
なかなか大変な作業で、
しばらく忙しくなりそうです。
名前は公募で集められ、
『安房一豆』にきまりました。
