リゾット

今日は、

大阪から弟夫婦が遊びに来てくれたので、

一緒にイタリアンのイルファーロさんに行ってきました。

いつも通り、

シェフの腕が光るお料理が多数出てきたのですが、

その中でも特に皆の心を打つ料理がありました。

それがリゾットです。

ベレケの村のお米を使ったリゾットで、

固さもチーズの絡み具合も抜群でおいしくて、

どんぶりで食べたいと思ったぐらいです。

いつもシェフの計らいに心を打たれる私達一同です。