カレンデュラシフォンケーキ

今日は南房総市の事業で、

カレンデュラ普及活動をしているカレンデュラプラザで、

カレンデュラ入りのシフォンケーキを作るお料理教室を開催しました。

１０人の参加者の方と一緒に私も参加。

シフォンケーキは時々つくるけど、

メレンゲの立て方やカレンデュラの花びらの使い方など、

学ぶことがたくさんありました。

こんなにきれいに焼きあがりましたよ。

切り口の写真を撮り忘れたのですが、

南総エコロジーさんと私たちのカレンデュラドライハーブを使ったので、

少し色が違うカレンデュラがミックスで入っていて、

綺麗でした。

息子もシフォンケーキが大好きなので、

いつも通りかぶりついていました。