• berekenomura

菜花のおいしい食べ方


菜花初収穫。

といっても間引き菜花。

相変わらず、あまり大きくなりません。

初収穫ということで、

一番好きな食べ方で食べてみました。

菜花のゆで方

菜花はすぐに火が通るので、

私はいつも30秒ほど。

茎は先に茹でて葉を後に茹でます。

水に浸して、水を切って、

好きな大きさに切って下準備完成。

ピーナッツ和え

砂糖 適量

醤油 適量

ピーナッツの粉末 適量

これらを菜花にかけて混ぜます。

完成!!

からし和え

3倍濃縮だし 適量

からし 適量

かつおぶし 適量

三倍濃縮出しに、

からしをいれ、

つけ汁を作っておきます。

そこに菜花をしばし浸しておきます。

完成!!