まだまだ菜花の収穫がつづきます

お彼岸でキンセンカの出荷は終わりましたが、

菜花はまだ出荷中です。

去年もそうでしたが、

切っても切っても次から次へと芽が出てくるので、

毎日切らないとすぐにダメになってしまいます。

菜花は出荷作業が大変なので、

毎日夜なべ。

出荷お休みの日がとても穏やかです。

菜花の時期は、

夕食のが一品がお浸しで済むので楽です。

そして、茎は炒めるとアスパラみたいでとてもおしい。

だから、炒め物にも、昼ご飯の定番のやきそばにも、茎を入れるだけで食べ応えばっちり。