• berekenomura

汐風トマトソース完成


待ちに待った汐風トマトソースが完成しました。

まずは1ロット約40本。

去年より内容量を増やし、

2~3人前のパスタに使える量にしています。

レシピは去年と同じ、

白浜のイタリアンのお店『オステリア イルファーロ』さんの佐々木剛シェフ監修。

加工のみ、館山フルーツ工房さんにお願いしました。

シェフにも館山フルーツ工房さんにもご協力いただきながら、

何度も試作を繰り返し、

出来上がったトマトソースです。

化学調味料も保存料も入らず無添加。

ベレケの村の、「小さな子供からおじいちゃんおばあちゃんまで安心して使えるものをお届けします」というコンセプトにしっかり沿った商品になりました。

早速味見の為にパスタを調理。

一瓶まるまるで、2.5人前ぐらいのパスタが楽しめます。

この量なら煮込み料理にも十分な量です。

ラベルとチラシも作成しました。

ラベルにはベレケの村のミニトマトの絵を貼り付け、

イルファーロさんのロゴとベレケの村のロゴを並べてコラボ感を出しました。

道の駅や、レストラン、WEB販売を行う予定です。