枝豆づくし

今日は、規格外で出荷できなかった枝豆で夕ご飯を作りました。

枝豆ごはん、枝豆のかき揚げ、枝豆入りみそ汁。

枝豆ご飯は、

炊き上がったご飯に茹でた枝豆を入れて、少し塩をふったら出来上がり。

サクラエビを一緒に入れてもきれい。

枝豆のかき揚げは、

紫玉ねぎと人参も一緒に揚げたので、

紫、赤、緑と色がとってもきれい。

その他の規格外枝豆は、

茹でて中身を出して冷凍することにしました。

この後どうするかは後のお楽しみ！

この、豆を出す作業、

ずっとやっていると指が痛くなってきます。

なにかいい方法はないかなぁと考え中。