天然酵母液から中種作ってパン焼き
- berekenomura
- 2019年6月2日
- 読了時間: 1分
やっと、中種を継ぎ足し継ぎ足し、
中種が出来上がったので、
パンを焼くことに。


強力粉、塩、砂糖、中種、クルミのみ。

こねて寝かせて、切って寝かせて、形にしてねかして焼くという手間ひまかかるパンですが、
こねてる時から苺の香りがしておいしそう。。。
出来上がったパンはやっぱりあまりしっかり膨らまなくて、
重たいパンになってしまいましたが、
この方法で作るパンってこんな感じになるものなのかな?

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