ベレケの村厳選夏ギフトです。

野菜のうま味を引き出し夏野菜をもりもり食べられるドレッシング、暑い夏にすっと飲めるトマトスープ、暑い夏にパスタと絡めるだけで絶品トマトパスタが作れるトマトソースのセットです。すべて食品添加物不使用。子供から大人まで、ご家族で安心して食べられます。

 

★ギフト包装、熨斗のご要望がございましたら注文時に記載をお願いいたします。

 

【カレンデュラ花びらドレッシング】

ベレケの村のカレンデュラが入った食品添加物不使用の無添加ドレッシングです。 南房総産のみかんがベースになっているので、ドレッシング全体がオレンジ色。サラダにかけると、カレンデュラの花びらも広がり、オレンジ色が映えてきれいです。 みかんの香りが楽しめるほか、お隣の館山市産の甘酒をはじめ、昆布出汁などこだわりの素材のコンビネーションで、まろやかな酸味と甘みに仕上がっています。まろやか故、野菜のうまみも上手に引き出してくれるドレッシングです。

サラダの器に残ったドレッシングを余すことなく食べ尽くしたく(飲みたく)なるぐらいおいしいドレッシングです。

 

~ベレケの村のカレンデュラ~ カレンデュラは、南房総市白浜町が日本一の生産量を誇ります。その白浜町で、太陽を浴びながら育ったドライハーブです。 海に面した白浜町ならでは、海藻(モク)を海から拾い畑にミネラルを与えています。また使用する堆肥は近くにある馬の牧場から馬糞堆肥を頂いています。一本一本収穫して、一枚一枚花びらをちぎって、じっくり乾燥させました。

 

~カレンデュラの学名Calendula officinalis~ 「officinalis」は「薬用の」という意味で、世界中でオイルやティーとして愛用されています。 カレンデュラの花びらには、ルテイン、βカロテン、αカロテンが含有されています。含有量(ルテイン:79mg/100g、βカロテン:50mng/100g)は、ルテインはほうれん草の約7倍、ブロッコリーの約40倍、βカロテンは人参の約5倍、かぼちゃの約12倍です。

 

【トマトスープ】

南房総白浜ならではの海藻肥料(モク)を使用し、ミネラルたっぷりで育てたベレケの村のミニトマトが原料となっています。糖度も高く、甘みの中に酸味もある、熱を加えるとうまみが増すという加工用のミニトマトです。

 

石井食品コンセプトストア「ISHII SHOKUHIN 365」のスタッフが開発した商品です。一般的なトマトスープとは違い、真っ赤に熟し、果肉がしっかりつまった素材をべジブロス(野菜だし)、美しい九十九里の海から汲み上げて作った『山武の海の塩』のみで味付けしています。甘味と酸味のバランスが良く、南房総産シシリアンルージュの味を最大限に活かしたスープです。玉ねぎ・人参の皮と身・セロリの茎と葉など、うまみを凝縮した乾燥野菜をゆっくり長時間加熱し、じっくり煮出します。この工程を2回くりかえすことで野菜のうまみをしっかりと出しながら 見た目にもすっきりした透明感ある黄金色の野菜出汁(ベジブロス)スープをとることが出来ます。

 

キンキンに冷やして飲めば、暑い夏の朝にもさらっと飲めてお手軽に野菜の栄養も摂取できるので便利。また、無添加商品なので、離乳食にも大活躍。マンネリ離乳食の変わり種としても使えます。

 

温めて食べる場合は、ブラックペッパー&オリーブオイルをかけて食べるのがおすすめです。

 

<そのまま召し上がる場合>冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください。

<電子レンジの場合>必ず電子レンジ対応の別容器に移し替えて、ラップをかけて600Wで1分を目安に温めてください。

<湯せんの場合>袋のままお湯に入れ、袋全体が熱湯につかるようにして約3分間温めてください

 

【トマトソース】

南房総白浜ならではの海藻肥料(モク)を使用し、ミネラルたっぷりで育てたベレケの村のミニトマトが原料となっています。糖度も高く、甘みの中に酸味もある、熱を加えるとうまみが増すという加工用のミニトマトです。

 

南房総白浜町で人気のイタリアンのお店"オステリアイルファーロ"の佐々木剛シェフがレシピ監修。ベレケの村のミニトマトをベースに、素材の旨味を追求し、シンプルに仕上げてくれました。

加工は、南房総館山でこだわりの製法で無添加ジャムを作られる”館山フルーツ工房”さんにお願いしました。 

 

内容量は320g。煮込み料理に十分なサイズですし、2人前(パスタ200g)だと、ソースたっぷりの贅沢なトマトパスタに、家族3人でもぴったりのサイズです。かけるだけ、あえるだけで本格イタリアンが楽しめる、ちょっと心躍るトマトソースです。

夏のベレケの村セット

¥4,364価格
  • 【花びらドレッシング】

    名称 分離液状ドレッシング
    原材料 みかん(千葉県南房総市産)、醸造酢(リンゴ酢)、食用植物油脂(キャノーラ油、オリーブ油)、玉ねぎ(国産)、糖類(ビート糖)、塩、甘酒(千葉県館山産)、昆布出汁、カレンデュラ花(ベレケの村産)、パプリカ、にんにく、香辛料
    内容量 200mL
    賞味期限(未開封)2022年5月
    保存方法 冷暗所に保存してください

    販売者 ベレケの村 
    千葉県南房総市白浜町白浜900
    電話 0470-29-5856

    製造所 館山フルーツ工房 磯部 克
    千葉県館山市館山1024-3
    電話 0470-29-5090

    分離していることがありますが、品質には問題ありません。よく振ってからお使いください。保存料無添加のため開栓後は冷蔵庫(10℃以下)に保管し3週間以内にお召し上がりください。

    【シシリアンルージュトマトスープ】

    ●千葉県南房総産シシリアンルージュトマト 野菜と塩だけで作ったSOUP

    原材料名:トマト(南房総市白浜町ベレケの村産)、 玉ねぎ、にんじん、セロリ、食塩

    内容量:150g

    保存方法:直射日光や高温多湿な場所を避けて保存してください

    製造者:石井食品株式会社

    販売者:ベレケの村

    【汐風トマトソース】

    原材料名:トマト(南房総市白浜町ベレケの村産)、 玉ねぎ, オリーブオイル、 塩、バジル

    内容量:320g

    保存方法:高温直射日光を避けて保存

    製造者:館山フルーツ工房

    販売者:ベレケの村