枝豆初出荷

ついに枝豆収穫OKの指示が出ました。

今年から栽培されることになった新種のため、

まだまだ栽培している農家も少なく、

私達が出荷第一号になりました。

出荷前日から農協の方が来てくださり、

教えながら一緒に作業してくださいました。

枝豆を引き抜いて、

サヤを外し、

１粒と２粒にわけ、

豆の厚みは８−１０ｍｍになるように選別。

豆について泥を落とし、

水を切って、

袋詰して箱詰めして完成です。

目標の数出荷準備できた頃にはもう真っ暗。

なかなか大変な作業で、

しばらく忙しくなりそうです。

名前は公募で集められ、

『安房一豆』にきまりました。