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カレンデュラプラザで、カレンデュラドライハーブをつかったシフォンロールケーキを作る料理教室を開きました。
以前はカレンデュラシフォンケーキでしたが、
今回はそのシフォン生地で巻いたロールケーキです。
講師は、Bluto's cafeの山口さん。
前回も講師をしていただきましたが、
人気で予約殺到です。
生地の上に生クリームを塗り、
その上にこんなにも贅沢に花びらを散らしました。
そして、ロールするときのコツを教えてもらい、上手に巻くことができました。
切るとこんな感じ。
見た目もきれいですね。
生地を焼いている間、
カレンデュラハーブティーを飲みながらカレンデュラの効能についてお話をしました。
やはり、カレンデュラプラザのイベントに今回初めて参加された方は、
カレンデュラがキンセンカと同じものであるということ、
仏花以外に薬草としても効能があることなど、
知らないことだらけだったとおっしゃっていましたが、
リピーターの方もいらっしゃり、
少しずつカレンデュラの薬草としての魅力が広まりつつあるのかなと感じました。