berekenomura2017年6月17日読了時間: 1分カレンデュラ入り白パン カレンデュラで起こした天然酵母で、ストレート法で白パンを作ってみました。ちょっと見えにくいけど、カレンデュラの花びらも練り込んでいます。 香りはこねているときからしっかり漂ってきて、焼いたパンからも香ります。噛めばもっと香ります。 まだまだ、コネ具合や発酵の具合がわからないので、改良を重ねて行きたいと思います。、 #カレンデュラ
カレンデュラで起こした天然酵母で、ストレート法で白パンを作ってみました。ちょっと見えにくいけど、カレンデュラの花びらも練り込んでいます。 香りはこねているときからしっかり漂ってきて、焼いたパンからも香ります。噛めばもっと香ります。 まだまだ、コネ具合や発酵の具合がわからないので、改良を重ねて行きたいと思います。、 #カレンデュラ