まるまどのパン

副村長が地域おこし協力隊の時、

東京で行われたセミナーに参加した際に同じグループになった小松さん。

この時のセミナーでは、企画書を作り、

それを共有するという内容だったのですが、

その時に小松さんの企画書の内容がとても良かったので印象に残っていました。

前からパン作りが好きで趣味で作っていて、

今は地元のみかんの皮で酵母をおこしてパンを焼いている。

地域おこし協力隊が終了したら自分のパン屋さんを作る。

子供との時間をしっかり作りたいので、

いくらで何個のパンを売れば何日休みが取れるといった、

とても具体的な内容でした。

セミナー後、順調に準備を進められ、

創業資金の為にクラウドファンディングを始められたので、

少しだけ応援させて頂きました。

私はもともとハードパンがとても好きで、

今も近くのおいしいパン屋さんを探す旅に出ているくらいです。

小松さんの作るパンはハード系が多く、

返礼品はパンだったので、

とても楽しみにしていました。

そして、やっと届いた小松さんのお店『まるまど』のパン。

一本はおいしくて２日で食べてしまいました。

そのパンの写真を撮るのは忘れてしまったのですが

残りの２つのパンがこれです。

こちらは、冷凍して、ゆっくり食べようと思っています。

まるまど→https://www.instagram.com/marumado.bakery/